Thaise ingrediënten voor de herfst
De Thaise keuken staat bekend om het gebruik van verse kruiden en specerijen. In de herfst zijn er een paar ingrediënten die bijzonder lekker zijn. Citroengras, laos en kaffirlimoenblaadjes zijn enkele van de meest populaire smaken in de Thaise keuken. Deze ingrediënten zorgen voor een unieke mix van zoetheid en aardsheid die perfect past bij andere herfstsmaken zoals pompoen en zoete aardappelen.
Veel Thaise gerechten bevatten ook kokosmelk, die een romige textuur toevoegt aan soepen, curries en roerbakgerechten. Bovendien worden pepers vaak gebruikt in Thais eten, wat een aangename kick geeft om de zoetheid van andere ingrediënten in evenwicht te brengen.
Populaire Thaise gerechten voor de herfst
Een van de meest populaire Thaise gerechten voor de herfst is Pad See Ew. Dit gerecht bestaat uit platte rijstnoedels gekookt in een smaakvolle mix van zoete sojasaus, knoflook en Chinese broccoli. Het wordt meestal geserveerd met kip of rundvlees, maar je kunt het ook vegetarisch vriendelijk maken door het vlees te vervangen door tofu. Voor een pittigere optie kun je groene curry proberen. Dit klassieke gerecht bestaat uit groenten gekookt in een romige currypasta op basis van kokosmelk en geserveerd met gestoomde jasmijnrijst.
Als je op zoek bent naar iets lichts maar toch bevredigend, probeer dan Tom Kha Gai, een soep gemaakt met kip, kokosmelk, chilipepers en champignons. Tenslotte, als je een fan bent van visgerechten, probeer dan Pla Rad Prig: gefrituurde visfilets geserveerd met pittige chilisaus en verse kruiden.